Şeftalili Kayısı Keki Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Şeftalili kayısı keki, yaz aylarının taze meyveleri ile yapılan lezzetli bir tatlıdır. Bu kek hem hafif yapısı hem de meyvelerin ferahlatıcı tadı ile özellikle sıcak günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, şeftalili kayısı kekinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. MalzemelerKeki hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıKeki yapmaya başlamadan önce, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Ardından, kek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin: 1. Meyvelerin Hazırlanması: - Şeftalileri ve kayısıları yıkayıp kabuklarını soyun. - Küçük küpler halinde doğrayın ve bir kenara ayırın. 2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. - Karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar çırpma işlemine devam edin. 3. Yağ ve Yoğurdun Eklenmesi: - Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. - Tüm malzemeleri homojen bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. 4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırarak eleyin. - Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 5. Meyvelerin Eklenmesi: - Doğradığınız şeftali ve kayısıları hamura ekleyin ve iyice karıştırın. - Hamurun meyvelerle eşit şekilde dağılmasını sağlamak önemlidir. 6. Kek Hamurunun Fırın Kabına Aktarılması: - Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. - Üzerini düzleştirip, isterseniz meyve dilimleri ile süsleyebilirsiniz. 7. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Servis ÖnerileriŞeftalili kayısı kekini dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek, keke hoş bir görünüm ve tat katacaktır. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak da oldukça lezzetli bir alternatif olacaktır. Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Yaz aylarında serinlemek için mükemmel bir tatlı seçeneği gibi. Şeftali ve kayısı birleşimiyle bu keki denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle meyve dilimleriyle süslenmesi ve üzerine pudra şekeri serpilmesi fikri çok hoş. Acaba bu keki yaparken meyveleri daha önceden biraz şekerle bekletmek lezzetini artırır mı? Ayrıca, glutensiz un kullanımı hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz? Bu tarifin misafirleri etkileyeceğini düşünüyorum, kesinlikle denemeliyim!
Cevap yaz