Kuru kayısılı ve kuru üzümlü hoşaf nasıl yapılır?
Kuru meyvelerin doğal tatlılığıyla hazırlanan bu serinletici hoşaf, yaz sıcaklarında ferahlık veren geleneksel bir lezzet sunuyor. Kuru kayısı ve üzümün dengeli uyumu, isteğe bağlı eklenen baharatlarla zenginleşerek her damağa hitap edecek bir içecek alternatifi oluşturuyor.
Kuru Kayısılı ve Kuru Üzümlü Hoşaf Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru kayısı
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 8-10 su bardağı su
- 2-3 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 1-2 adet karanfil (isteğe bağlı)
- 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kuru kayısıları ve kuru üzümleri bol suyla yıkayın
- Kuru kayısıları iri parçalar halinde doğrayın
- Bir tencereye suyu alın ve kaynatın
- Kaynayan suya kuru kayısı ve kuru üzümü ekleyin
- Kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin
- İsteğe bağlı olarak şeker, karanfil ve tarçın ekleyin
- 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın
- Hoşafı soğumaya bırakın
- Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Kuru meyveleri önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır
- Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
- Tarçın ve karanfil hoşafa farklı bir aroma katacaktır
- Soğuk servis yapmak için buzdolabında 2-3 saat bekletin
Servis Önerisi:
- Soğuk olarak servis edin
- Yanında ceviz veya badem ile sunabilirsiniz
- Özellikle yaz aylarında serinletici bir içecek olarak tüketebilirsiniz
|
