Kayısılı tart nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kayısılı tart, taze kayısıların lezzetini ön plana çıkaran hafif bir tatlıdır. Bu tarifle adım adım kayısılı tart yapımını öğrenebilir, tart hamurunun hazırlanmasından iç harcının oluşturulmasına kadar tüm süreci keşfedebilirsiniz. Şimdi mutfak deneyiminizi zenginleştirin!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kayısılı Tart Nasıl Yapılır?

Kayısılı tart, taze kayısıların lezzetini ve aromasını ön plana çıkaran, hafif ve tatlı bir tatlı çeşididir. Bu makalede, kayısılı tart tarifini adım adım inceleyecek ve yapımında dikkat edilmesi gereken noktaları aktaracağız.

Malzemeler

Kayısılı tartın hazırlanması için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

250 gram un
125 gram tereyağı (soğuk ve küp şeklinde doğranmış)
100 gram toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 çimdik tuz
500 gram taze kayısı (yarıya kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış)
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı esmer şeker (üzeri için)

Tart Hamurunun Hazırlanması

Kayısılı tartın hamuru, çıtır çıtır bir dokuya sahip olmak için doğru bir şekilde hazırlanmalıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek hamurunuzu hazırlayabilirsiniz:

Un, toz şeker, tuz ve vanilini geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.
Soğuk tereyağını ekleyin ve karışımı parmak uçlarınızla ezin. Bu işlem, hamurun unun içine iyice karışmasını sağlayacaktır.
Yumurta sarısını ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurunuzun su eklemeden toparlanabilmesi için gerekli durumlarda bir miktar soğuk su ekleyebilirsiniz.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Kayısı Harcının Hazırlanması

Kayısılı tartın iç harcı, kayısıların tatlarını daha da yoğunlaştırmak için limon suyu ve nişasta ile zenginleştirilir. Aşağıdaki adımları izleyerek harcı hazırlayabilirsiniz:

Kesilmiş kayısıları bir kabın içine alın.
Limon suyunu ekleyin ve kayısıların üzerine nişastayı serpin.
Harcı nazikçe karıştırarak kayısıların iyice nişastayla kaplanmasını sağlayın.

Tartın Hazırlanması

Dinlendirilmiş hamuru un serpilmiş bir yüzeyde açarak tart kalıbına yerleştirin. İşte tartın hazırlanmasıyla ilgili adımlar:

Hamuru tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarını düzgün bir şekilde kesin.
Hamurun tabanına çatalla birkaç delik açarak pişirme sırasında kabarmasını önleyin.
Kayısı harcını hamurun üzerine eşit bir şekilde yerleştirin.
Üzerine esmer şekeri serpin.

Pişirme Süreci

Hazırlanan kayısılı tartı önceden ısıtılmış 180 derece Celsius (356 derece Fahrenheit) fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Tartın üzerinin altın rengini alması gerektiğini unutmayın. Piştikten sonra fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Kayısılı tartı dilimleyerek, isteğe bağlı olarak yanında vanilyalı dondurma veya krema ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, taze nane yaprakları ile süslemek, tatlınıza hoş bir görünüm katacaktır.

Sonuç

Kayısılı tart, hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerde ya da sıradan bir akşam yemeği sonrası tatlı olarak tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Taze kayısılarla yapılan bu tart, ev yapımı tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Delistan 06 Aralık 2024 Cuma

Kayısılı tart yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Hamur hazırlama kısmında dikkat edilmesi gerekenler hakkında daha fazla bilgiye ihtiyaç duyduğunuz noktalar var mı? Özellikle kayısı harcının hazırlanmasında farklı bir yöntem denemeyi düşündünüz mü? Bu tarifteki pişirme süresi yeterli mi, yoksa başka bir süre denemek mi istiyorsunuz? Servis önerileri arasında vanilyalı dondurma eklemenin lezzeti nasıl etkiledi?