Kayısılı kek tarifini okuduktan sonra kendim de denemek istiyorum. Özellikle malzemelerin karıştırılma aşamasındaki detaylar dikkatimi çekti. Yumurtaların köpürmesi için ne kadar çırpılması gerektiği ve sıvı malzemelerin eklenmesi oldukça önemli görünüyor. Kuru kayısı kullanacak olursak, önceden ıslatmanın kekin nemli olmasına nasıl katkı sağladığını merak ediyorum. Ayrıca, kekin pişirilme süresi ve fırın sıcaklığına dikkat edilmesi gerektiği de çok önemli. Fırın kapağını açmamak gerektiğini daha önce duymuştum, ama ne kadar kritik olduğunu bilmiyordum. Bu tarifin üzerine pudra şekeri serpmek ya da çikolata sosu ile süslemek de harika bir fikir! Kayısılı keki yapmaya karar verdiğimde bu ipuçlarını mutlaka göz önünde bulunduracağım. Başarıyla yapabilen var mı, sonuç nasıl oldu?
Kayısılı kek tarifini okuduktan sonra kendim de denemek istiyorum. Özellikle malzemelerin karıştırılma aşamasındaki detaylar dikkatimi çekti. Yumurtaların köpürmesi için ne kadar çırpılması gerektiği ve sıvı malzemelerin eklenmesi oldukça önemli görünüyor. Kuru kayısı kullanacak olursak, önceden ıslatmanın kekin nemli olmasına nasıl katkı sağladığını merak ediyorum. Ayrıca, kekin pişirilme süresi ve fırın sıcaklığına dikkat edilmesi gerektiği de çok önemli. Fırın kapağını açmamak gerektiğini daha önce duymuştum, ama ne kadar kritik olduğunu bilmiyordum. Bu tarifin üzerine pudra şekeri serpmek ya da çikolata sosu ile süslemek de harika bir fikir! Kayısılı keki yapmaya karar verdiğimde bu ipuçlarını mutlaka göz önünde bulunduracağım. Başarıyla yapabilen var mı, sonuç nasıl oldu?
Cevap yaz