Kayısılı kakaolu kek tarifi nasıl yapılır?

Kayısılı kakaolu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı seçeneğidir. Bu kek, kayısının doğal tatlılığı ile kakaonun derin lezzetini birleştirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, kayısılı kakaolu kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Kayısılı kakaolu kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kuru kayısı (küçük doğranmış)
• Bir tutam tuz

Kayısılı kakaolu kekin hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilir:

Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alıp, mikser ile beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin hava almasını ve kabarmasını sağlayacaktır.

Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Karışımı spatula ile alttan üste doğru karıştırarak tüm malzemelerin iyice özdeşleşmesini sağlayın.

Son olarak, doğranmış kuru kayısıları karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın. Kayısıların kekin her yerine dağılmasını sağlayın.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbı hafifçe tezgaha vurun, böylece hamurun içindeki hava kabarcıkları çıkacaktır.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10-15 dakika dinlendirin. Ardından, kekin kalıptan çıkmasını kolaylaştırmak için bir bıçakla kenarlarını hafifçe kesin. Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Kayısılı kakaolu kek, çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilebilecek muhteşem bir tatlıdır. Keki daha da zenginleştirmek için üzerine çikolata sosu veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca, kekin içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir doku ve lezzet elde edebilirsiniz.

Kayısılı kakaolu kek, hem görsel olarak hem de lezzet açısından tatlı sofralarınıza şıklık katacaktır. Bu tarif ile hem aile üyelerinize hem de misafirlerinize unutulmaz bir tat deneyimi sunabilirsiniz.