Kayısılı Cevizli Kekin TarifiKayısılı cevizli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunan bir tariftir. İçerisindeki kayısı, keke hafif bir tat ve nem katarken, ceviz de kıvam ve besin değeri ekler. Bu yazıda kayısılı cevizli kekin nasıl yapılacağını, gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde anlatacağız. Gerekli MalzemelerKayısılı cevizli kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Yapım AşamalarıKayısılı cevizli kekin yapım aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz: 1. Öncelikle fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. 2. Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. 5. Kuru malzemeleri yumurta karışımına ekleyin ve spatula ile dikkatlice karıştırın. 6. Son olarak doğranmış ceviz ve kayısıları ekleyin. Karışımın homojen bir kıvam alması için nazikçe karıştırmaya devam edin. 7. Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve spatula ile yüzeyini düzeltin. 8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 9. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika dinlendirin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Servis ÖnerileriKayısılı cevizli kek, dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya sade yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, kekinizi çay veya kahve ile eşlik ettirerek misafirlerinize keyifli bir ikramda bulunabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Bu kayısılı cevizli kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Kekin hem lezzetli hem de besleyici olması harika. İçindeki kuru kayısı ve cevizin, keke verdiği tat ve doku nasıl bir deneyim sunar merak ediyorum. Özellikle üzerine pudra şekeri serpmek veya sade yoğurt ile sunmak fikri çok hoş. Ayrıca, kekin daha nemli olması için süt eklemek de ilginç bir alternatif gibi görünüyor. Düşünüyorum da, misafirlerime bu keki çay veya kahve eşliğinde ikram ettiğimde nasıl bir reaksiyon alırım? Kesinlikle denemeliyim!
Cevap yazMerhaba İhvan,
Bu kayısılı cevizli kek tarifini denemek için sabırsızlanmanız çok anlaşılır! Kekin lezzetli ve besleyici olması harika bir özellik. İçindeki kuru kayısı ve ceviz, keke hem tat hem de doku açısından zenginlik katacaktır. Özellikle kayısının tatlılığı ve cevizin çıtırlığı, keki daha da özel kılacak.
Pudra Şekeri ve Yoğurt Önerisi
Üzerine pudra şekeri serpmek ya da sade yoğurt ile sunmak da bence çok hoş bir fikir. Bu sunumlar, hem görsel olarak hem de lezzet açısından zenginlik katacaktır. Yoğurt, keki daha da nemli hale getirebilir ve hafif bir asidite ile denge sağlayabilir.
Nemli Kek İçin Süt
Kekin daha nemli olması için süt ekleme fikriniz de gerçekten ilginç. Süt, kekin dokusunu yumuşatırken, aynı zamanda lezzetini de artırabilir. Bu tür küçük dokunuşlar, kekinizi daha da özel hale getirebilir.
Misafir Reaksiyonu
Misafirlerinize çay veya kahve eşliğinde bu keki ikram ettiğinizde alacağınız reaksiyon kesinlikle olumlu olacaktır. Ev yapımı bir kekin sıcaklığı ve lezzeti, misafirlerinizi mutlu edecek ve sohbetlerinize tat katacaktır. Denemekten çekinmeyin, sonuçları merak ediyorum!
Afiyet olsun!