Kayısı kompostosu yaparken hangi malzemeleri kullanmalıyım?
Yaz sıcaklarında ferahlatan bir tatlı arayanlar için kayısı kompostosu harika bir seçenek. Taze kayısıların doğal aroması, tarçın ve karanfilin sıcak kokusuyla birleşerek hem hafif hem de lezzetli bir tatlı sunuyor. İşte bu yaz serinliğinin vazgeçilmezi olacak kayısı kompostosunun temel malzemeleri ve hazırlık sırları.
Kayısı Kompostosu İçin Temel Malzemeler
- 1 kg taze kayısı (olgun ama sert olanları tercih edin)
- 1,5 - 2 su bardağı toz şeker (tatlılık tercihinize göre ayarlayın)
- 4-5 su bardağı su
- 1 adet çubuk tarçın veya 1 çay kaşığı toz tarçın (isteğe bağlı)
- 3-4 adet karanfil (isteğe bağlı)
- Yarım limonun suyu (rengin korunması ve tat dengelemek için)
İsteğe Bağlı Ek Malzemeler
- 1 adet vanilya çubuğu veya 1 paket vanilin
- Birkaç dilim taze zencefil
- Bir tutam taze nane yaprağı
Hazırlık İpuçları
- Kayısıları güzelce yıkayıp çekirdeklerini çıkarın
- Büyük kayısıları ikiye veya dörde bölebilirsiniz
- Şeker miktarını meyvelerin tatlılık durumuna göre ayarlayın
- Meyvelerin dağılmaması için çok uzun süre kaynatmayın
Not: Geleneksel kayısı kompostosu için bu malzemeler yeterli olacaktır. Dilerseniz elma, şeftali veya kuru üzüm gibi diğer meyvelerle de zenginleştirebilirsiniz.
|
