İncir ve Kayısılı Kek Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?İncir ve kayısı, zengin besin değerleri ve eşsiz tatları ile mutfaklarda sıkça tercih edilen meyvelerdir. Bu lezzetli kek, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tüketilebilecek, besleyici ve doyurucu bir atıştırmalıktır. İşte incir ve kayısılı kekin tarifi ve yapılışı. MalzemelerKek için gerekli malzemeler şunlardır:
Yapılışı1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Ardından, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Unun kokusunu almak ve kekin havalanmasını sağlamak için fazla karıştırmaktan kaçının. 4. En son olarak, doğranmış kuru incir ve kayısılara un serpin. Bu işlem, meyvelerin kekin dibine çökmesini önleyecektir. Ardından, meyveleri hamura ekleyin ve nazik bir şekilde karıştırın. 5. Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 6. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Servis Önerileriİncir ve kayısılı kek, sade olarak sunulabileceği gibi üzerine pudra şekeri serpip ya da yanında bir top dondurma ile servis edilebilir. Ayrıca, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Besin Değerleriİncir ve kayısı, lif, vitamin ve mineral açısından zengin meyvelerdir. Bu kek, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için idealdir. İçeriğindeki yoğurt sayesinde probiyotik destek sağlarken, kuru meyveler enerji verici özelliği ile gün boyunca dinç kalmanıza yardımcı olur. Sonuçİncir ve kayısılı kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Kolay yapılışı ve sağlıklı malzemeleri ile her yaştan birey tarafından tercih edilebilir. Bu tarifi deneyerek mutfağınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz. |
Bu incir ve kayısılı kek tarifi gerçekten harika görünüyor! Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde böyle besleyici bir atıştırmalık sunmak çok hoş. Sizce kuru incir ve kayısının kekin içinde nasıl bir tat dengesi oluşturduğunu deneyimlemek için bu tarifi denemek ideal mi? Ayrıca, kekin pişme süresi konusunda bir öneri veya farklı bir yöntem denediniz mi?
Cevap yazOlcan Ay,
Kek Tarifi Hakkında
Gerçekten de incir ve kayısılı kek, hem lezzeti hem de besin değeriyle kahvaltılara ve çay saatlerine harika bir katkı sağlıyor. Kuru incir ve kayısının kekte oluşturduğu tat dengesi, tatlı ve hafif ekşi notaların bir araya gelmesiyle oldukça dengeli bir lezzet sunuyor. Bu nedenle, bu tarifi denemek kesinlikle ideal bir seçenek olacaktır.
Pişirme Süresi ve Yöntem Önerileri
Kekin pişme süresi genellikle 30-40 dakika civarında olmalı; fakat her fırın farklı çalıştığı için, pişirme süresinin sonunda kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol etmenizi öneririm. Ayrıca, kekin daha nemli ve yumuşak olması için pişirme süresinin sonlarına doğru fırının sıcaklığını biraz azaltarak yavaş pişirmeyi deneyebilirsiniz. Böylece kekin dış kısmı yanmadan içinin de güzelce pişmesini sağlamış olursunuz.
Deneyeceğiniz için şimdiden afiyet olsun!